De un galben pal, culoarea paiului, luminos și strălucitor, Freamăt alb este un cupaj de Fetească Albă (80%) și Fetească Regală (20%).
Te întâmpină cu un nas fructat, cu arome de piersică, salcâm și citrice foarte coapte.
Corpul este rotund, plin, cu o aciditate echilibrată, care lasă impresia de proaspăt și verde.
Gustul fructat evocă nectarine. Mai târziu apar note de flori de salcâm și miere.
ETAPELE PRINCIPALE DE REALIZARE A VINULUI
- Presare lentă și progresivă cu aport de azot, pentru a evita oxidarea aromelor;
- Fermentare cu levuri selecționate, în rezervoare de inox, la temperatură controlată;
- Păstrare pe drojdie timp de 2 luni, cu agitarea periodică a vinului.
