Les vins
La dégustation de vin Catleya est l'occasion de vivre une expérience sensorielle unique. La palette de couleurs, la richesse des arômes et des saveurs évoquent la Corcova décrite par Marcel Proust, ses vignes en fleurs et ses collines ensoleillées.
Gamme de vins Freamăt
Freamăt, la première collection et best-seller du domaine Catleya, propose des assemblages modernes et frais qui s'accordent facilement avec un déjeuner en famille ou une soirée entre amis.
Le vin Freamăt blanc est un mélange de Fetească albă și regală, avec des arômes de fleurs de tilleul, d'acacia, de fruits à pulpe blanche (poires, nectarines) et des arômes d'agrumes.
Le vin Freamăt rosé est un vin frais aux arômes de printemps, de citron et de fruits rouges. Il a une acidité agréable et un goût élégant.
D’une couleur rubis foncé, le vin Freamăt rouge offre des arômes olfactifs de fruits des bois, de confitures, de cacao et de cuir. C'est un vin structuré, aux tanins veloutés. Il a un potentiel de garde allant jusqu'à 8 ans.
Gamme de vins Perfect Simplu
La gamme Perfect Simple est avant tout un hommage à l'Olténie, notre région d'adoption.
C'est aussi une gamme de vins mono-cépages, conçus et vinifiés pour mettre en valeur la typicité de chaque cépage.
Les vins sont élaborés avec des levures indigènes (que l'on retrouve naturellement sur la peau des raisins), afin que le résultat soit le plus fidèle possible au terroir exceptionnel de Corcova.
Pour chaque vin, entre 15 et 25% du volume total est élevé en fûts de chêne roumain pendant environ un an.
Gamme de vins Épopée
En hommage à Proust et au voyage Orient Express qu'il rêvait d’entreprendre pour rendre visite au Prince Bibesco à Corcova, le Domaine Catleya a créé la collection de vins Épopée.
Les vins de la gamme Épopée sont élaborés uniquement dans les excellentes années, à partir des meilleurs raisins, avec tout le soin, l'expérience et le savoir-faire de l'œnologue.
Ils sont issus d'une sélection de raisins vinifiés et élevés séparément, en barriques neuves de chêne roumain, pendant 9 mois pour l'Epopée blanc et pendant 18 mois pour l'Epopée rouge.
On obtient ainsi des vins de gastronomie, complexes, structurés, avec une large gamme d'arômes agréables et avec un grand potentiel de garde.