This wine, made from Syrah grapes, with a purple color, has a round and balanced tannic structure, specific to the grape variety, and reinforced by aging in romanian oak barrels.
Acest vin are note de fructe roșii și cimbru proaspăt, iar pe final apare senzația de ciocolată și condimente dulci, datorată maturării vinului în butoaie de stejar.
Limited edition, 4.864 bottles.
THE MAIN STAGES OF THE DEVELOPMENT OF THIS WINE
- Cules manual în lădițe;
- Pre fermentation maceration for 9 days to extract colour and aromas;
- Alcoholic fermentation performed by indigenous yeasts;
- Post fermentation maceration for 12 days to extract tannins;
- Malolactic fermentation performed by indigenous yeasts;
- Maturare de 12 luni (80% din volum în cisternă de inox și 20% în baricuri noi din stejar românesc cu o ardere medie).
